I diabetici non dovrebbero mangiare uva passa o le date secche?

Secondo l’American Diabetes Association, il mito che la gente con il diabete deve evitare di tutti i frutti è persistente. Anche se i frutti dolci naturali contengono più carboidrati rispetto alle verdure non amidacee, i frutti forniscono anche la fibra, i minerali e le vitamine necessarie per rimanere in buona salute. Se scegliete frutti super dolci come uva passa o date, tuttavia, il controllo delle porzioni è cruciale. Si consiglia di utilizzare piccole quantità di date tritate o uva passa per accentare un dessert al forno o anche un piatto salato, piuttosto che fare questi zuccherati tratta l’ingrediente principale di un pasto o uno spuntino.

Linee guida generali

In generale, le persone con diabete dovrebbero mirare a servire frutta che non superino i 15 grammi di carboidrati. Per questo motivo, di solito si può mangiare più frutta fresca succosa di dolci concentrati concentrati come le date e le uva passa, che sono più alte in calorie e carboidrati. Ad esempio, 3/4 a 1 tazza di melone è pari a 1 servire, mentre è necessario limitarsi a 2 cucchiai. Uva passa o 3 date per evitare di avere troppi carbs o calorie.

uva passa

Un servizio da 1 tazza di raisings senza semi contiene quasi 500 calorie e 100 g di zucchero. Hanno anche 131 g di carboidrati. I benefici nutrizionali includono 24 per cento di DV per la fibra alimentare e almeno il 10 per cento del DV per ferro, potassio, magnesio, fosforo, rame, manganese e diverse vitamine B.

Date

Una tazza di servire le date tritate contiene 415 calorie e quasi 95 g di zucchero e 110 g di carboidrati. Dal lato positivo, le date contribuiscono quasi la metà delle vostre esigenze di fibra quotidiana. Essi forniscono anche almeno il 10 per cento del vostro DV per magnesio, potassio, manganese, rame e vitamina B-6.

Confronti con la frutta fresca

Poiché hanno zuccheri naturalmente concentrati e un basso contenuto di acqua, gli uva e le date sono molto più alti nello zucchero, nelle calorie e nei carboidrati rispetto alla maggior parte degli altri frutti, in particolare le varietà di succhi. Rispetto al contenuto dell’acqua da 15 a 20 percento di date e uvetta, le bacche fresche e l’anguria sono dell’85 al 90% di acqua. Di conseguenza, ogni tazza di anguria, fragole o mirtilli è tra 45 a 85 calorie e 11 a 21 g di carboidrati, con un numero di zucchero compreso tra 7 e 15 g. In altre parole, la frutta fresca contiene solo il 15 per cento delle calorie e dello zucchero, e il 10 per cento dei carboidrati, che ha frutta secca. A seconda della varietà, frutta fresca come bacche e anguria sono anche alti nelle sostanze nutritive, in particolare nella vitamina A, nella vitamina C e nel manganese.